Zucchine esche: cosa considerare e come cucinare?

Questo ortaggio senza pretese, come le zucchine, è molto comune e noi amiamo nel nostro paese. Pertanto, durante l'apparizione sugli scaffali delle giovani zucchine verdi, ogni madre del bambino decide di acquistare questo ortaggio per la prima poppata. Cosa sono le zucchine buone come cibo complementare per un bambino piccolo e come cucinarlo correttamente per il bambino?

• Come uno dei cibi meno allergenici, le zucchine sono generalmente raccomandate per la prima conoscenza di un bambino con verdure.
• Le zucchine hanno un sacco di pectina, che aiuta a migliorare la digestione, quindi piatti di zucca dovrebbero essere inclusi nel menu dei bambini con costipazione.
• Poiché questo vegetale è a basso contenuto calorico, si consiglia di dare ai bambini sovrappeso.
• Le zucchine possono essere chiamate un prodotto universale. Grazie al suo gusto neutro e alla sua preparazione rapida, tale ortaggio viene aggiunto a diverse categorie di piatti - da zuppe prima di infornare
• I carboidrati che compongono le zucchine sono facilmente digeribili e non provocano salti improvvisi nel glucosio, quindi i piatti preparati con tali verdure sono consentiti per il diabete.
• Le zucchine possono essere una fonte di vitamine B, E, PP, H, A, C, potassio, fosforo, calcio, ferro e magnesio per il tuo bambino. Anche se il loro contenuto non è alto come in altre verdure, ma grazie al trattamento termico minimo di una giovane zucchina, i nutrienti non vengono praticamente distrutti.
• La proporzione di minerali come sodio e potassio in questa coltura vegetale è ottimale, che è importante per la frequenza cardiaca, il sistema nervoso e la saturazione del cervello con l'ossigeno.
• Hanno un effetto calmante sulle zucchine, quindi i piatti con esso sono raccomandati per i bambini capricciosi e facilmente eccitabili.
• La consistenza della purea di zucca è tenera, quindi questo cibo non irrita il cielo del bambino.

• La verdura non dovrebbe essere consumata nelle malattie acute dell'apparato digerente.
• Hanno notato le zucchine pronunciate diuretico effetto, quindi, la presenza di malattie renali può essere un ostacolo al suo utilizzo.
• Le zucchine non sono raccomandate per l'pollinosi, in quanto possono causare allergia crociata se il bambino ha una reazione al polline delle infestanti.

Nel menu per bambini, le zucchine appaiono una delle prime quando un bambino verrà introdotto alle verdure. Di solito la conoscenza dell'esca di zucca avviene a 6 mesi, anche se i bambini artificiali possono essere introdotti per schiacciare anche un po 'prima. Inoltre, la precedente introduzione di questo ortaggio nel menu per bambini è possibile dopo la raccomandazione di un medico, ad esempio, per la stipsi prolungata.

La prima volta, mezzo cucchiaino di purea di zucchine si danno da mangiare la mattina. Puoi mescolare questa purea con il latte materno. Se il bambino ha trasferito bene una porzione del genere, il giorno successivo la porzione può essere raddoppiata. Così gradualmente il numero di supplementi di zucca è regolato a 50-60 g a 6 mesi, circa 70 g a sette-otto mesi e circa 100 g per l'età avanzata.

I primi piatti delle zucchine per i bambini saranno, ovviamente, purè di patate. È meglio preparare zucchine giovani per i bambini, ma se hai solo un frutto maturo, allora dovrebbe rimuovere la pelle densa e il nucleo con i semi. Inoltre, si consiglia di immergere le zucchine mature prima della cottura per 3-4 ore.

Da 9 a 10 mesi, le zucchine non possono più essere schiacciate, stimolando le briciole da masticare. La verdura viene offerta sotto forma di piccoli pezzi dopo la bollitura o la cottura, e anche aggiunta a stufati di verdure e zuppe. I bambini di età superiore a un anno possono preparare frittelle, stufati e altri piatti a base di zucchine, ma il metodo di cottura deve ancora essere bollente e bollente.

Se le zucchine sono giovani, saranno pronte in soli tre o cinque minuti e per la bollitura delle zucchine mature bisognerebbe attendere circa 20 minuti. In una doppia caldaia, il tempo di lavorazione delle zucchine è solitamente di 15-20 minuti.

Metti le zucchine a cubetti in acqua calda in modo che copra solo un po 'di verdura o in una doppia caldaia. Quindi risparmi un massimo di vitamine. Il frutto è bollito per essere pronto (controllare la morbidezza con una forchetta) e un po 'di brodo sono frullati con un frullatore o sfilacciati con un setaccio.

Al fine di accontentare il bambino con utili piatti a base di zucchine in inverno, la verdura tagliata senza buccia può essere posta nel congelatore. In questo caso, ricorda che scongelare le zucchine prima della cottura non è necessario.

Idealmente, i piatti per i più piccoli dovrebbero essere cucinati da una zucchina coltivata nel loro orto, ma se la madre ha accesso solo al mercato e alla conservazione delle verdure, la loro scelta dovrebbe essere prestata abbastanza attenzione. Per comprare zucchine per pappe, hai bisogno solo di alta qualità e fresco.

Il peso ottimale delle zucchine è 100-200 g, e la lunghezza è da 12 a 20 cm. La buccia del frutto deve essere sottile e delicata. Sulla sua superficie non dovrebbero esserci danni e aree di marciume.

Conservare le zucchine acquistate per il bambino in frigorifero per un massimo di una settimana e non lavare la frutta prima di metterla in frigorifero.