Esiste una connessione tra un'alimentazione sana e l'autostima del bambino?
Alcuni scienziati dell'Università di Göteborg, in Svezia, qualche anno fa hanno lanciato un progetto che studia la relazione tra nutrizione infantile e il suo stato emotivo.
Recentemente, hanno analizzato i dati su 7675 bambini di età compresa tra 2 e 9 anni provenienti da 8 paesi europei (Italia, Belgio, Estonia, Germania, Cipro, Ungheria, Spagna e Svezia).
Come è stato fatto lo studio?
Dopo aver ricevuto i dati dai genitori (all'inizio dello studio e due anni dopo) circa 43 alimenti consumati dai bambini, inclusi carne, pesce, verdure e cereali, a ciascun bambino è stato assegnato un punteggio da 0 a 50. Il punteggio più alto è stato ricevuto da colui che ha seguito la loro dieta e aderito ad una dieta sana.
In questo studio, in particolare, un'alimentazione sana era intesa:
- basso contenuto di zuccheri trasformati e prodotti grassi;
- mangiare 400-500 grammi di frutta e verdura al giorno;
- mangiare pesce 3 volte a settimana.
I ricercatori hanno valutato la sfera emotiva attraverso un sondaggio dei genitori sul comportamento dei bambini. Per tenere conto dei possibili effetti dell'attività fisica, i ricercatori hanno preso in considerazione l'indice di massa corporea dei bambini.
risultati
Dopo l'analisi, è emersa una relazione a doppio senso tra nutrizione sana e sfera emotiva: quei bambini il cui indicatore nutrizionale sano era sopra il livello medio avevano il 20% di autostima più spesso, il 40% meno spesso aveva problemi nella sfera emotiva e il 30% meglio comunicato con i loro coetanei.
I bambini con un'autostima superiore alla media al momento dello studio hanno iniziato, entro la fine di esso, il 29% in più spesso preferiva il cibo sano. Allo stesso tempo, l'indice di massa corporea non ha influenzato questi risultati.
I risultati della ricerca sono pubblicati sulla rivista BMC Public Health.
oh corretta alimentazione per gli scolari leggi il nostro articolo