Quali alimenti possono essere consumati crudi per i bambini ea quale età dovremmo iniziare a nutrirli?

Il trattamento termico di molti prodotti riduce la concentrazione di vitamine, oligoelementi e alcune altre sostanze nella loro composizione. Pertanto, ogni madre di un bambino piccolo, che inizia a provare cibi complementari, vuole dare al bambino il massimo beneficio e si chiede da quanto tempo è accettabile iniziare a dare cibi crudi al bambino.

Nella dieta del bambino nella sua forma grezza può essere rappresentato:

• verdure. Dopo aver sbucciato semi e semi, vengono trasformati in insalate, riempite con olio vegetale o succo di limone. In primo luogo, le verdure vengono strofinate su una grattugia e un bambino di oltre 2 anni può essere tagliato a pezzetti e condito con panna acida.
• frutta. Appaiono sul menu dei bambini tra i primi in forma di salsa di mele e purea di banana. Fette di mela danno al bambino una mano per stimolare la masticazione dall'età di 6-8 mesi. In modo che il bambino non si strozzi per un morso per sbaglio, puoi usare un nibbler.
• frutti di bosco. A causa del rischio di allergie, la loro introduzione al menu dei bambini dovrebbe essere molto attenta. I bambini piccoli vengono strofinati attraverso un setaccio, liberando il prodotto di ossa, bucce e vene dense.

Cucinare la maggior parte delle verdure porta alla perdita di un gran numero di sostanze preziose che contengono. Per questo motivo, i medici, tra cui il dott. Komarovsky, sono invitati a includere insalate di verdure crude nella dieta dei bambini. Tuttavia, non dimenticare la moderazione.

Alcuni bambini sono dipendenti da verdure crude e sono pronti a mangiarli in grandi quantità. A volte questo indica una mancanza di vitamine (guardando a quale tipo di verdura preferisce un bambino, puoi capire cosa manca al bambino) ma per evitare un consumo eccessivo di verdure crude non dovrebbe essere. Ciò influenzerà negativamente le prestazioni intestinali e potrebbe causare disturbi del gonfiore, delle coliche e delle feci.

Guarda, insieme al bambino, un cartone animato in cui il Trattore Blu, insieme al Professor Sour Souley, canta una divertente canzone sui benefici delle verdure:

Si può dire molto sui vantaggi delle verdure crude:

• Le carote crude sono una fonte di carotene, pectina, vitamine, fibre e minerali. Un tal vegetale è utile per la visione e la condizione della pelle.
• Le barbabietole crude hanno un alto contenuto di iodio, ferro e altri minerali, oltre a composti vitaminici. EQuesta verdura cruda rafforza i vasi sanguigni e ha un effetto positivo sulla formula del sangue, protegge anche il fegato e supporta i processi metabolici.
• Mangiando la zucca cruda, il bambino riceverà fibre, acido ascorbico, carotene, sali di potassio, vitamine del gruppo B e altre sostanze benefiche. Questo vegetale ha un effetto positivo sul lavoro dell'intestino, ha un effetto anti-infiammatorio e aiuta anche a eliminare colesterolo e tossine.
• I pomodori freschi donano al bambino beta carotene, vitamine del gruppo B, potassio, vitamina PP, iodio, ferro e molti altri composti.. Tali verdure dovute a pectina, phytoncides e acidi organici nella loro composizione hanno un effetto positivo sulla digestione e sui processi metabolici. È importante non dimenticare che sono spesso allergici e che i pomodori a effetto serra sono una fonte di sostanze chimiche dannose per i bambini.
• Le cipolle nella loro forma grezza sono ricche di oli essenziali, minerali, phytoncides, carotene, flavonoidi, molte vitamine e fibre. Stimola l'appetito e la secrezione del succo gastrico, normalizzando così il lavoro del tratto gastrointestinale.
• L'aglio crudo contiene molte vitamine, produzione volatile, oligoelementi e altri composti utili. Rafforza le difese del corpo del bambino e ha anche un effetto battericida.
• Broccoli e cavolfiori utile per mangiare sia bollito che crudo. Queste verdure aiutano a prevenire varie malattie, tra cui patologie del tratto gastrointestinale e cancro. Freschi, questi tipi di cavolo sono molto gustosi e come molti bambini.
• Le rape crude possono essere utilizzate per prevenire la stitichezza. In tale verdura un sacco di acido ascorbico, così come vitamine PP, B5, A, B2, B1, zolfo, magnesio e fosforo.

Nonostante tutti i benefici che sono stati rilevati in molte verdure crude, alcune culture hanno un effetto positivo sul corpo del bambino in forma bollita, al forno o in umido:

• barbabietola durante il trattamento termico perde nitrati.
• cotto patate È più utile, quindi ai bambini non è consigliato dare le patate crude, proprio come il prodotto è fritto.
• melanzana dopo la cottura, perdono sostanze chimiche dannose e le loro proprietà benefiche sono più attive.
• Asparagi e pomodori dopo il trattamento termico, danno al bambino più licopene e vitamina A.
• Cotto o stufato zucchini contenere più vitamina A e acido folico.

Cipolle crude, come l'aglio crudo raccomandato per i bambini non prima dei 3 anni di età. Tali alimenti sono limitati nella dieta dei bambini a causa dei loro effetti irritanti sulle mucose e della digestione piuttosto pesante.

Tali frutti crudi, come mela, banana e peracompaiono nella dieta dei bambini prima dell'anno. Con altri frutti e bacche in forma grezza (pesche, uva, fragole, prugne, albicocche, agrumi, ecc.), Il bambino viene presentato dopo un anno.

• uova. Mangiare uova di pollo crude è associato ad un alto rischio di infezione da salmonellosi. Tuttavia, durante l'infanzia, le uova di quaglia non dovrebbero essere somministrate, perché possono causare altre malattie sui loro gusci. Inoltre, le proteine ​​grezze sono difficili da digerire e possono causare diarrea e flatulenza.
• Pesce e carne Tali materie prime possono essere la fonte di molti pericolosi agenti patogeni e parassiti.
• funghi. In genere non è raccomandato l'inserimento nella dieta dei bambini prima dell'età scolare, ma senza trattamenti termici, l'uso dei funghi è pericoloso e ha un effetto negativo sulla digestione.

Per ulteriori informazioni sull'alimentazione, vedi il trasferimento di Dr. Komarovsky.